Μενού Εστιατορίου
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
-
Τυρολουκουμάδες, ξύγαλο, Ανεβατό Γρεβενών, φρέσκος δυόσμος, γραβιέρα & μαρμελάδα ντομάτας - Ταραμοσαλάτα, χαρουπόμελο, πούδρα αυγοτάραχο & τραγανά chips τορτίγιας
-
Χταπόδι* σουβλάκι, φάβα Σαντορίνης, gel πικάντικης ντομάτας, κρεμμύδι φρέσκο, σάλτσα βαλσάμικου με πετιμέζι & κάπαρη τηγανητή - Cheviche φάρι ημέρας, κρέμα dashi με χυμό εσπεριδοειδών, φητά νεκταρίνια, chili, πίκλα κρεμμύδι, πούδρα αυγοτάραχο, λάδι σχοινόπρασου & ανθός αλατιού
- Πολίτικα κεφτεδάκια στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας, λιωμένο κασέρι & chips πατάτας
-
Κολοκυθόπιτα στην σχάρα, τραχανάς, φύλλο περέκ, κρέμα φέτας, τηγανητό κολοκύθι
-
Bruschetta, sour cream με μέλι, μορταδέλα Δράμας, πέστο φιστικιού & κρέμα βαλσάμικο
PASTA
- Ραβιόλι σολομού*, σάλτσα με βότκα, καπνιστό σολομό, λάδι άνιθου & αυγά χελιδονόψαρου
- Ριζότο σαγανάκι, γαρίδες*, πιπεριές, κρέμα φέτας & πούδρα μυρωδικών
-
Γαριδομακαρονάδα*, γαρίδες ταρτάρ, σάλτσα μπισκ με φρέσκια ντομάτα & λάδι chili
-
Καλαμαράτα pasta, χταποδάκι*, σάλτσα ντομάτας, πιπεριά Φλωρίνης, chorizo Δράμας & κρέμα φέτας
ΚΥΡΙΩΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
- Κατσίκι κοκκινιστό, χυλοπιτάκι & μπεσαμέλ γιαουρτιού
-
Σουτζουκάκια κόκορα, πουρές πατάτας με λεμονοπίπερο, σωταρισμένα baby καρότα & καβουρδισμένα αμύγδαλα
-
Πανσέτα αργοφημένη, κοκκινιστό χοντρό κους κους με μυρωδικά & καβουρδισμένο φουντούκι
-
Κοπή κρέατος, σπαλομπριζόλα μόσχου 1kg, συνοδεύεται με baby τραγανές πατάτες
-
Ψάρι ημέρας φιλέτο, λεμονάτο γιουβέτσι στο φούρνο με μυρωδικά & γκρεμολάτα
-
Λαυράκι, τσιγαριαστή αλμύρα & λεμονάτη σάλτσα με σχοινόπρασο & μπρικ